Per le persone allergiche al lattosio, i vegani e chi preferisce l'idea di consumare troppi grassi e burro, abbiamo la soluzione con le nostre torte senza burro e le nostre paste e croissant senza burro.

Il burro è grasso del latte e quindi può contenere lattosio.

Non preoccuparti, non sostituiremo il burro con alternative tossiche come oli di palma e oli idrogenati. Utilizziamo invece burri di cacao, oli di cocco biologici e oli vegetali biologici al 100%.

Le nostre ganache sono adatte a chi segue una dieta oil-free o a basso contenuto di colesterolo, perché le prepariamo senza l'utilizzo di alcun olio.

La nostra ganache è preparata con pasta di nocciole e pasta di fagioli rossi senza olio.